2017.11.30 Thu
季節の味
先日、休日にお客様に教えて頂いた
中之島図書館の中にある
Smorrebrod-kitchen にランチしてきました
スモーブローとは
北欧の郷土料理オープンサンドです。
パンの上に肉屋や野菜などの食材が乗っており
ナイフとフォークでゆっくりと食材の味を楽しみます。
![](https://rosso-design.jp/wp-content/uploads/2017/11/B7E433A2-A816-41E1-8355-19A72B8450A1-550x550.jpeg)
今回はベジタブルスモーブローに。
ラディッシュ、ズッキーニ、人参、レンコン、カブ、温泉卵に生ハム。。
これからの旬の野菜でいっぱいです。
普段食事をゆっくりと味わって食べる事が少なく、
ゆっくりと味わって野菜そのものの甘みや
食感を感じながら食べるのが
どれだけ幸せか実感しました。
また、
店内のディスプレイなどがおしゃれで
凄く居心地の良い雰囲気でした。。
![](https://rosso-design.jp/wp-content/uploads/2017/11/799E9181-C07F-400F-B58D-0C21D644DAF1-550x550.jpeg)
食事をゆっくりと味わって食べたいと思うようなカフェでした
モーニング、ランチ、ディナーの長い時間営業しておりますので、
皆さんも是非足を運んでみてください。。
Maeda